桂樹( Laurus nobilis)最早分布在地(dì)中海的(de)大部分地(dì)區，現在在歐洲和(hé)中東國(guó)家也廣泛分布。

月桂樹是樟科月桂屬常綠喬木幹燥樹葉從遠古時代就作為(wèi)調味料而被廣泛使用。

在古希臘，月桂樹葉是神聖的(de),被用來做(zuò)皇冠或送給英雄、學(xué)者和(hé)詩人的(de)花環。

在美國(guó)，FDA認可(kě)月桂樹葉的(de)安全性。在日本，月桂樹葉被厚生省批準為(wèi)天然調味料。

月桂樹葉含有1-3%的(de)精油，如(rú): 桉樹腦、丁香油酚、甲基丁子(zǐ)香酚。對于牙周疾病， 脫乙酰月桂醇起決定性作用。